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Un viaggio, questo è un viaggio con l'amico fraterno Tòjo che facciamo assieme allo spirito facondo di chi vuole trarre dall'esperienza non solo informazioni sui patrimoni enologici, ma anche condividere emozioni e sensazioni. Quelle emozioni e sensazioni che lui ha accumulato nel corso della vita quale patrimonio prezioso da condividere con gli amici, nell'intimità della sua cantina o dalle pagine di un libro. Tuttavia questo viaggio che lui ci propone, con il bicchiere in mano per condividere sapori e amori di terra, di campagna, di vigna è un viaggio che abbiamo già fatto se abbiamo avuto la grande fortuna di frequentarlo nelle sue, tutt'altro che episodiche, apparizioni sulla scena di quel Piemonte che ha tanto amato.
